เทศกาลกินเจ 泰国九皇斋节

      เทศกาลกินเจ หรือประเพณีถือศีลกินผัก  ในปี 2561 นี้ จะตรงกับวันที่ 9-17 ตุลาคม 2561 หรือวันขึ้น 1 ค่ำ ไปจนกระทั่งขึ้น 9 ค่ำ เดือน 9  ดังนั้นในบทความนี้จะเอาคำศัพท์ที่เกี่ยวกับเทศกาลกินเจมาฝากกันค่ะ

คำศัพท์ภาษาไทย	คำศัพท์ภาษาจีน คำอ่านพินอิน
เทศกาลกินเจ	九皇斋节 Jiǔ huáng zhāi jié
เจ	齋    Zhāi   (ภาษาจีนแบบดั้งเดิม繁体字fán tǐ zì)
เจ	斋     zhāi (ภาษาจีนแบบย่อ简体字jiǎn tǐ zì)
ธง	旗子 Qí zi
อาหารเจ	斋菜 zhāi cài
อาหารมังสวิรัติ	素菜 Sù cài
อาหารเนื้อสัตว์ อาหารคาว	荤菜 Hūn cài

แนะนำ ผักยอดฮิตในเทศกาลกินเจ泰国九皇斋节的大蔬菜

คำศัพท์ภาษาไทย	คำศัพท์ภาษาจีน คำอ่านพินอิน
กะหล่ำปลี	卷心菜 Juǎn xīn cài
ผักกวางตุ้ง	油菜 Yóu cài
ผักกาดขาว	白菜 Bái cài
คะน้า	芥蓝 Gài lán
ถั่วงอก	豆芽 Dòu yá
ผักบุ้ง	空心菜 Kōng xīn cài
ฝักเขียว	冬瓜 Dōng guā
เห็ดหอม	香菇 Xiāng gū
มะระ	苦瓜 Kǔ guā
แครอท	胡萝卜 Hú luó bo
มะเขือ	茄子 Qié zi

เมนูยอดฮิต ในเทศกาลกินเจ 泰国九皇斋节的大美食

คำศัพท์ภาษาไทย	คำศัพท์ภาษาจีน คำอ่านพินอิน
ถั่วงอกผัดเต้าหู้	豆芽炒豆腐 Dòu yá chǎo dòu fu
8 เซียนคะน้ากรอบเจ	8仙框炒芥蓝斋菜 Bā xiān kuāng chǎo jiè lán zhāi cài
ผัดมะเขือม่วงเจ	豆瓣酱炒茄子斋菜 Dòu bàn jiàng chǎo qié zi zhāi cài
ยำเห็ดรวมเจ	凉拌杂汇香菇斋菜 Liáng bàn zá huì xiāng gū zhāi cài
เต้าหู้ราดซอสเต้าเจี้ยว	豆瓣酱拌豆腐斋菜 Dòu bàn jiàng bàn dòufu zhāi cài
ราดหน้าเจ	打卤斋面 Dǎ lǔ zhāi miàn
ผัดผักรวมมิตรเจ	混合炒斋菜 Hùn hé chǎo zhāi cài
ผัดหมี่ซั่วเจ	斋炒米线 Zhāi chǎo mǐ xiàn
ข้าวอบเห็ด	焖香菇斋饭 Mèn xiāng gū zhāi fàn
ปอเปี๊ยะเจ	炸斋春卷 Zhà zhāi chūn juǎn
ต้มจับฉ่ายเจ	泰式杂菜斋汤 Tài shì zá cài zhāi tāng
แกงส้มผักรวมเจ	酸辣蔬菜斋汤 Suān là shū cài zhāi tāng