เมนูอาหารจีน 中国菜

รูปภาพจาก pixabay.com

家尝菜 
Jiā cháng cài 
อาหารที่ปรุงกันง่ายๆในครัวเรือน

原味 
Yuán wèi 
ต้นตำรับ

过桥米线 
Guò qiáo mǐ xiàn 
ก๋วยเตี๋ยวข้ามสะพาน  หรือ  ขนมจีนข้ามสะพาน

北京烤鸭 
Běi jīng kǎo yā 
เป็ดปักกิ่ง

红烧肉 
Hóng shāo ròu 
หมูสามชั้นน้ำแดง

糖醋排骨 
Táng cù pái gǔ 
ซี่โครงหมูเปรี้ยวหวาน

猪肝炒大蒜 
Zhū gān chǎo dà suàn 
ตับหมูผัดต้นกระเทียม

卤鸭 
Lǔ yā 
เป็ดพะโล้

榨菜炒肉丝 
Zhà cài chǎo ròu sī 
ผัดผักเสฉวนใส่หมูเส้น

麻婆豆腐 
Má pó dòu fu 
เต้าหู้ผัดทรงเครื่อง  ผัดเผ็ดเต้าหู้สไตล์เสฉวน 

臭豆腐 
Chòu dòu fu  
เต้าหู้เหม็น

小笼包 
Xiǎo lóng bāo 
ซาลาเปา

宫保鸡丁 
Gōng bǎo jī dīng 
ไก่ผัดใส่ถั่วลิสง

鸡油饭 
Jī yóu fàn  
ข้าวมันไก่

酸辣土豆丝 
Suān là tǔ dòu sī 
มันฝรั่งเส้นผัด

红烧茄子 
Hóng shāo qiézi  
ผัดมะเขือ

肉末炒茄子  
Ròu mò chǎo qiézi 
มะเขือม่วงผัดเนื้อสับ

 鱼香肉丝 
Yú xiāng ròu sī  
หมูเส้นผัดเปรี้ยวหวาน

番茄炒蛋 
Fān qié chǎo dàn  
มะเขือเทศผัดไข่

地三鲜  
Dì sān xiān  
ผัดสามเซียน
(茄子Qié zi  มะเขือ、土豆Tǔ dòu  มันฝรั่ง青椒Qīng jiāo  พริกหยวก)

锅包肉 
Guō bāo ròu 
หมูชุบแป้งทอดผัดเปรี้ยวหวาน

水煮鱼 
Shuǐ zhǔ yú 
ปลาต้มพริกสไตล์เสฉวน 

佛跳墙 
Fó tiào qiáng 
พระกระโดดกำแพง

樟茶鸭 
Zhāng chá yā  
เป็ดรมชา

四川火锅 
Sì chuān huǒ guō 
หม้อไฟสไตล์เสฉวน

问政山笋 
Wèn zhèng shān sǔn 
ซุปหน่อไม้เห็ดหอม

鱼翅汤 
Yú chì tang  
ซุปหมูฉลาม

馄饨面 
Hún tún miàn 
บะหมี่เกี๊ยว

叉烧 
Chā shāo 
หมูแดง

咕噜肉 
Gū lū ròu 
หมูเปรี้ยวหวาน 

耗油生菜 
Hào yóu shēng cài 
ผักราดน้ำมันหอย

红烧鲍鱼 
Hóng shāo bào yú 
หอยเป๋าฮื้อน้ำแดง

脆皮鸭 
Cuì pí yā 
เป็ดย่างหนังกรอบ

叫花鸡 
Jiào huā jī 
ไก่ยัดไส้ห่อใบบัวอบ ไก่ขอทาน

东坡肉 
Dōng pō ròu 
หมูสามชั้นราดน้ำแดง

💦💦💦💦💦