รวมมิตร(จีน)

อาหารมุสลิม ภาษาจีนจะเรียกว่า 清真菜  Qīng zhēn cài  หรือ 穆斯林菜   Mù sī lín cài   แต่อย่าไปเรียก “อาหารอิสลาม  伊斯兰菜 Yī sī lán cài ” เป็นอันขาดนะคะ เพราะ  “อิสลาม” นั้น เป็นชื่อของศาสนาค่ะ นั่นก็คือ “ศาสนาอิสลาม  伊斯兰教  Yī sī lán jiào ” ส่วนเครื่องหมายฮาลาล หรือ ตราสัญลักษณ์อาหารฮาลาล ( HALAL) ที่เราเห็นติดบนสลากผลิตภัณฑ์อาหาร   ภาษาจีน เรียกว่า   清真认证 Qīng zhēn rèn zhèng    สำหรับบทความนี้ ด้วยความที่ได้มีโอกาสแวะไปทานอาหารตรงบางรัก ที่ชื่อว่า "ร้านอาหารมุสลิม" เลยเอาชื่อรายการอาหารมาฝากกันค่ะ 焖羊饭的特殊配方 Mèn yáng fàn de tè shū pèi fāng   ข้าวหมกแพะสูตรพิเศษ 玛萨满咖喱牛汤  Mǎ sà mǎn gā lí niú tāng  มัสมั่นเนื้อ 玛萨满咖喱鸡汤  Mǎ sà mǎn gālí jītāng มัสมั่นไก่ 焖鸡饭  Mèn jī fàn   ข้าวหมกไก่ 印度香饭  Yìn dù xiāng fàn  ข้าวบุหรี่ 黄咖哩羊肉  Huáng gā lí y á ng ròu   แกงกะหรี่แพะ   黄咖哩鱼肉  Huáng gā lí yú ròu  แกงกะหรี่ปลา 牛肉汤  N...